Pommes de terre aux rillettes

Comme le temps n’était pas terrible cette semaine et qu’il me restait quelques tubercules, j’ai tenté le four et le gratin. Une manière d’accompagner un plat. En l’occurrence avec une bonne viande. Premier essai de cette recette pour moi, et pour prendre les photos, il ne restait presque plus rien dans le plat. Preuve que c’était très bon.  En plus, promis pas trop lourd, ni trop gras, malgré les rillettes.

Pour 4 gourmands,

Préparation : 25 min

Cuisson : 35 min

600 g de pommes de terre

250 g de rillettes du Mans

10 g de beurre

20 cl de crème liquide légère

sel*poivre

 

Préchauffer le four à 180°c. Eplucher les pommes de terre et les tailler en rondelles fines ; en disposer une couche dans un plat à gratin beurré.

Les couvrir d’une bonne couche de rillettes, remettre une épaisseur de pommes de terre, saler, poivrer.

Verser la crème liquide. Glisser  dans le four chaud et compter 35 min de cuisson.

J’ai pris un petit pot en plus dans la recette. Tout était délicieux. Une idée à refaire quand il fait un peu froid.

Photos prises par moi-même. 

Copyright © 2008 – au fil de mes rêves d’amour.