Salade de fruits au Boursin

Comme vous l’avez remarqué j’ai changé de nouveau les couleurs sur mon blog. Eh oui, on passe à l’orange. Couleur pleine de vitamines, pleine d’un bon jus qui apporte du tonique après la fin de l’hiver.

En matière de froid - et  qu’il neige sur Yesterday -, on continue dans la barquette thalasso, ou plutôt dans les barquettes. Il faut rêver au printemps en attendant l’éte. Comme c’est le début,  very good pour la saison fraises… Que voilà la promo à l’horizon. A l’abordage de trois pour le prix de deux. Chouette. On s'embarque dans le caddy et c'est du rouge passion à tous les desserts que je me dis. Il est super content mon gourmand,  quand je débarque à la maison de mon panier, et moi aussi car je m’adore en petit chaperon rouge que je suis. Zou sur le canapé et je tourne et retourne mes nouvelles revues que j’ai prises chez le marchand de journaux..  Je vais pas t-il lui  faire plaisir à mon gourmand, et je te pique une recette dans le dernier. Oui la dernière revue. Avantages. Sympa comme nom de revue. Et c’est écrit  en gros "  Recettes minceur "  Oh que me voilà avec des kilos en moins, mais c’est l’idéal. Tu crois qu’il affinera ma silhouette ce beau roman. Il est génial en le regardant de près. Enfin des bonnes choses pour gommer dans l’assiette. On pense à son maillot  de l’été les fiffis , sinon il va devenir minuscule et tout riquiqui le bikini. Va-t-il rétrécir au passage de mes fraises !!!!Je me régale de bonheur.

Eléonore, tu nous la donnes ta recette….Oui les filles la voilà sans tagada.

 

Pour 6 personnes

1 melon
250 g de fraises

10 feuilles de basilic

1 pot de Boursin salade basilic et ciboulette

50 g de pignons de pin

2 c. à soupe de miel liquide

1 c. à soupe de pastis

Lavez, séchez et équeutez les fraises. Coupez le melon en deux, retirez les graines et détaillez la chair en dés. Faites griller à sec les pignons dans une poêle chauffée à blanc.

Mettez ces 3 ingrédients dans un saladier. Ajoutez le Boursin salade basilic et ciboulette, le miel et le pastis. Ciselez par-dessus les feuilles de basilic. Mélangez et laissez macérer 1 heure à température ambiante.
Répartissez la salade dans des verrines et servez frais.

Au départ, j’étais sceptique pour le Boursin, mais au final, on avait l’impression d’avoir un velouté de fromage blanc. Un régal pour le palais et très fin.

Recette du dernier Avantages hors série d’avril 2008.

Photos prises par moi-même.

Copyright © 2008 – au fil de mes rêves d’amour.