Jeudi 6 mars 2008
J’ai trouvé l’orange du berger et cette recette qui nous vient du Maroc. Un des fruits préférés des Marocains. Elle me rappelle aussi une variante de ma nonna en Italie où j’ai en mémoire cette salade délicieuse, originale et colorée. Simple et pleine de vitamines, vite, vite on épluche et c’est tellement bon. En plus elles sont de saison..
Pour 4 personnes
3 oranges
100 g d’olives noires dénoyautées
1 c. à s. de coriandre fraîche émincée
1 c. à s. de persil frais émincé
2 c. à s. d’huile d’olive
1 c. à s. de jus de citron
½ c. à c. de paprika
½ c. à c. de cumin
Otez la peau et les filaments des oranges. Coupez-les en quartiers.
Mettez les oranges dans un saladier et ajoutez les olives noires, la coriandre et le persil.
Mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, le paprika et le cumin. Versez sur la salade et remuez
doucement. Laissez au frais environ 30 minutes avant de servir.
photos prises par moi-même
Copyright © 2008 – au fil de mes rêves d’amour.
par au fil de mes rêves
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Gastronomie Provençale
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Commentaires
J'en bave carrément devant l'écran... fais tu des livraisons à domicile?! c'est tout ce que j'aime... au contraire du reste de ma famille... mais je suis bien capable de m'en faire une pour moi toute seule!!!
commentaire n° : 2 posté par : frezzia67 (site web) le: 06/03/2008 01:24:29
Oui, oui, j'ai dégusté cette salade d'oranges au Maroc, je suis si contente, je n'avais pas la recette, et voilà que toi tu me la donnes, merci, ma belle amie, si contente.
Bon jeudi et bisous de ta p'tite oousine du Québec.
Bon jeudi et bisous de ta p'tite oousine du Québec.
commentaire n° : 3 posté par : Rosie (site web) le: 06/03/2008 03:20:34
Des oranges et des olives noires, bonne idée, et avec tous ces épices, une merveille
Bisous
Françoise
Bisous
Françoise
commentaire n° : 4 posté par : francoise oleron (site web) le: 06/03/2008 06:09:41
...bien sympathique cette salade, chère Eleonora, l'association olives,/oranges doit etre un regal, mais dis nous, c'est une entrée ou un dessert ? nous pencherions pour une entrée ! bonne journée et bisous ...
commentaire n° : 5 posté par : Jeanine et René (site web) le: 06/03/2008 06:29:44
Une belle recette rustique de la Méditerrannée, comme je les aime
j'adore consommer les oranges avec du pain
soit sure que cette recette va tout de suiste dans le PC
en plus la ssaison des oranges va finir, alors je vais vite la faire
gros gros bisous
jupi
j'adore consommer les oranges avec du pain
soit sure que cette recette va tout de suiste dans le PC
en plus la ssaison des oranges va finir, alors je vais vite la faire
gros gros bisous
jupi
commentaire n° : 6 posté par : jupiter (site web) le: 06/03/2008 06:43:07
J'ai mangé une fois chez des amis, l'hotesse avait mis des quartiers de mandarine dans une salade verte, j'en garde un grand souvenir.
Bonne journée
Bonne journée
commentaire n° : 7 posté par : M. Alacon (site web) le: 06/03/2008 06:57:11
Toujours un blocage dès que je vois sucré/salé, mais je me soigne! Bises
commentaire n° : 8 posté par : provence (site web) le: 06/03/2008 07:20:57
Bonjour
Ça a l'air bon mais j'aime pas les olives dommage, je suis dificile loll
Bonne journée
Ça a l'air bon mais j'aime pas les olives dommage, je suis dificile loll
Bonne journée
commentaire n° : 9 posté par : Noisette (site web) le: 06/03/2008 09:27:39
Ce doit etre très parfumé effectivement, et rien que pour les couleurs, c'est déjà un ravissement...
commentaire n° : 10 posté par : Ghany/Catherine (site web) le: 06/03/2008 09:30:03
Bonne journée
commentaire n° : 11 posté par : Maurice le randonneur (site web) le: 06/03/2008 09:44:17
le résultat semble impressionant. que de bon ingrédient dans cette recette qui parait parfumée très agréablement le palais.
je ne dis pas que le gout doit surprendre mais ....un peu quand même.
a tester. merci pour cette recette colorée
je ne dis pas que le gout doit surprendre mais ....un peu quand même.
a tester. merci pour cette recette colorée
commentaire n° : 12 posté par : audrey (site web) le: 06/03/2008 09:49:25
le descriptif laisse une bonne impression de fraicheur :D
Bonne journée
Bonne journée
commentaire n° : 13 posté par : Mimisan (site web) le: 06/03/2008 09:57:54
Les photos sont sublimes, et apportent beaucoup de soleil dans nos assiettes, de par sa couleur, mais aussi par ses parfums ! Bises, Marie
commentaire n° : 14 posté par : Marie Cuisine (site web) le: 06/03/2008 10:03:05
surprennante cette preparation mais je n en doute pas elle doit etre delicieuse, belle presentation avec ces couleurs
douce journée
bises
commentaire n° : 15 posté par : clics disa (site web) le: 06/03/2008 10:33:58
Très belle et originale ta recette !! Les oranges du Maroc sont délicieuses, il faut avoir goûté le jus d'orange sur la place Jema El Fna ... Celles de Sicile et de Calabre sont aussi délicieuses en ce moment, je les achète sur le marché de Vintimille ... tu viens de me donner une excellente idée d'entrée !!
Amitiés.
Domi
Amitiés.
Domi
commentaire n° : 16 posté par : maminabelle (site web) le: 06/03/2008 11:22:39
Hmmmmmm Eléonore la salade d'orange j'adore... Mais au lieu de quartier je fais de fines rondelles et pour le reste c'est idem ! Je vais m'en faire ce soir, tiens, une très bonne idée ! Merci ma charmantde amie et bisous... Bonne journée !
commentaire n° : 17 posté par : camomille (site web) le: 06/03/2008 11:49:43
miam miam toutes ces recettes
je les essaierai un jour avec plus de temps disponible
gros bisous et merci pour ce partage
je les essaierai un jour avec plus de temps disponible
gros bisous et merci pour ce partage
commentaire n° : 18 posté par : esperance (site web) le: 06/03/2008 12:57:06
Très original..... ça doit en surprendre plus d'un !
Bravo.....
Bravo.....
commentaire n° : 19 posté par : floso (site web) le: 06/03/2008 13:14:41
Encore une bonne idée ...et en plus je peux gouter cette salade sans restriction...
bises et bonne soirée
LOU
bises et bonne soirée
LOU
commentaire n° : 20 posté par : lou (site web) le: 06/03/2008 17:56:35
Coucou rapide depuis mes cavances !!
God bless
God bless
commentaire n° : 21 posté par : Rébecca (site web) le: 06/03/2008 18:36:49
Au fil de tes rêves il y a de la gourmandise et bien sur j'ai déjà les papilles qui frémissent devant cette petite salade fraicheur ! Tu peux aussi flâner sur mon autre site, déco, vie, rêves ! minetsandco.canablog.com
commentaire n° : 22 posté par : mayeul and co (site web) le: 06/03/2008 18:42:26
Un petit cadeau trouvé chez Liza que j'ai trouvé sympa
Des fleurs pour toi: gros bisous et plein de bonheur et de jolie fleurs , je fais suivre ce jolie texte que j'ai reçu à mes blogs préférés
Ce serait amusant de voir combien j'en recevrai et voir si le nombre de bouquets augmentera effectivement. Remarque :
Chaque fois que vous le recevez, il y a un bouquet qui s'ajoute Fais parvenir à tous tes amis, incluant moi et ne me dis pas que tu es trop occupé pour cela.
Ne connais-tu pas l'expression "s'arrêter pour respirer le parfum des fleurs"?
Vois combien de bouquets te reviennent!
Le bonheur te garde gentil(le).
Les épreuves te gardent fort(e).
Les chagrins te gardent humain(e).
Les échecs te gardent humble.
Tu es si spécial!
commentaire n° : 23 posté par : irène (site web) le: 06/03/2008 18:44:30
bon appetit les blogeurs et mercie de faire partager ces recettes !! bise
commentaire n° : 24 posté par : syboule (site web) le: 06/03/2008 19:19:09
Je vais garder la recette pour cet été !
Bonne soirée à toi Eléonora !
Bonne soirée à toi Eléonora !
commentaire n° : 25 posté par : nanou (site web) le: 06/03/2008 19:53:49
bonsoir ma douce ...se matin je n'ai pas pus venir te poser un commentaire vers 9 h ... alors je me suis dis t'ente ce sor..;et me voilà..
ta salade j'adores et je l'ais mise dans mes recette , car tu sais j'adores les olives noires sais mon pêcher mignon....je vais me régaler merci ma cherie..
gros calin de Michelotte
ta salade j'adores et je l'ais mise dans mes recette , car tu sais j'adores les olives noires sais mon pêcher mignon....je vais me régaler merci ma cherie..
gros calin de Michelotte
commentaire n° : 26 posté par : Michelotte (site web) le: 06/03/2008 19:59:11
Une salade vite fait et pleine de vitamines de nos pays lointain qu'on connais pas mais éléonore est là pour nous trouver ces nouvelles saveur
Bonne soirée et bon vendredi à toi, le week-end approche Bisous
Bonne soirée et bon vendredi à toi, le week-end approche Bisous
commentaire n° : 27 posté par : francis (site web) le: 06/03/2008 20:04:54
Brava Eleonora un bacio
commentaire n° : 28 posté par : Stefano Buso (site web) le: 06/03/2008 20:17:19
Bonsoir Eléonore... Je te souhaite une très bonne soirée et une douce nuit (au fait ma salade quel régal) ! Bisous !
commentaire n° : 29 posté par : camomille (site web) le: 06/03/2008 20:41:05
Un com sur le gateau que j'ai même pas fait moi-même et je tombe sur un blog largement dédié à la cuisine!!
Pour cette dernière recette, je suis un peu sceptique quant au mélange huile d'olive-orange, mais pour le poulet à l'africaine, je suis partante!!
enfin, je filerai la recette à mon mari car moi je suis incapable de suivre une recette à la lettre ; je loupe d'ailleurs presque tous mes gâteaux ; enfin, tant que mon fils les aime...c'est l'essentiel.
Pour cette dernière recette, je suis un peu sceptique quant au mélange huile d'olive-orange, mais pour le poulet à l'africaine, je suis partante!!
enfin, je filerai la recette à mon mari car moi je suis incapable de suivre une recette à la lettre ; je loupe d'ailleurs presque tous mes gâteaux ; enfin, tant que mon fils les aime...c'est l'essentiel.
commentaire n° : 30 posté par : Laure (site web) le: 06/03/2008 21:20:20
Je prépare une entrée un peu semblable avec de la féta et tout le monde adore. L'orange va si bien avec les olives
commentaire n° : 31 posté par : gredine (site web) le: 06/03/2008 22:31:28
Bonsoir, et oui il faut toujours essayer, des oranges et des olives noires, cette salade doit avoir de jolies couleurs
Bisous
Bisous
commentaire n° : 32 posté par : corinne (site web) le: 06/03/2008 23:09:23
...bonjour chere Eleonora ! merci pour tes précisions, c'est logique en entrée, dans le meme genre, connais tu l'ananas à la vinaigrette ? grosses bises de nous deux
commentaire n° : 33 posté par : Jeanine et René (site web) le: 07/03/2008 06:53:25
belle et bonne journée de vendredi
Françoise
Françoise
commentaire n° : 34 posté par : francoise oleron (site web) le: 07/03/2008 07:00:59
juste un petit coucou du matin passe une bonne journée
gros calin de Michelotte
gros calin de Michelotte
commentaire n° : 35 posté par : Michelotte (site web) le: 07/03/2008 08:36:14
Bon apres midi Eleonore.
Bises
Bises
commentaire n° : 36 posté par : marlene (site web) le: 07/03/2008 13:07:21
Allez zou dernièr jour de la semaine, après deux jours de repos pour des grasses matinées et des petits repas charmants... Bonne journée Eléonore et bisous !
commentaire n° : 37 posté par : camomille (site web) le: 07/03/2008 13:12:38
Un petit coucou
J'aime bien cette chanson
Bonne journée
J'aime bien cette chanson
Bonne journée
commentaire n° : 38 posté par : Noisette (site web) le: 07/03/2008 14:10:00
bonjour eleonore, une recette encore très originale, heureusement que tu es là, tu me donnes des idées de recettes hors du commun. Bisous passe un bon wk
commentaire n° : 39 posté par : revelise (site web) le: 07/03/2008 16:29:25
Bonne soirée et douce nuit ma charmante marmotte... Bisous !
commentaire n° : 40 posté par : camomille (site web) le: 07/03/2008 19:53:41
commentaire n° : 41 posté par : brigitte (site web) le: 07/03/2008 20:35:30
Z'aime pas les olives !
commentaire n° : 42 posté par : lilounette (site web) le: 07/03/2008 21:18:15
Des fleurs pour toi: gros bisous et plein de bonheur et de jolie fleurs , je fais suivre ce jolie texte que j'ai reçu à mes blogs préférés Ce serait amusant de voir combien j'en recevrai et voir si le nombre de bouquets augmentera effectivement. Remarque : Chaque fois que vous le recevez, il y a un bouquet qui s'ajoute Fais parvenir à tous tes amis, incluant moi et ne me dis pas que tu es trop occupé pour cela. Ne connais-tu pas l'expression "s'arrêter pour respirer le parfum des fleurs"? Vois combien de bouquets te reviennent! Le bonheur te garde gentil(le). Les épreuves te gardent fort(e). Les chagrins te gardent humain(e). Les échecs te gardent humble. Tu es si spéciale ! Bisous
commentaire n° : 43 posté par : camomille (site web) le: 07/03/2008 23:14:54
J'ai envie d'essayer cette recette ! L'association d'ingrédients me plaît
commentaire n° : 44 posté par : Sha (site web) le: 10/03/2008 18:32:33
Je ne connaissais pas cette recette, ça me tente bien et ça doit être très original !
Beau blog que je mets dans mes favoris.
Beau blog que je mets dans mes favoris.
commentaire n° : 45 posté par : verof31 (site web) le: 08/04/2008 16:58:33
Miam, voila une tres belle salade toute raffraichissante !
En esperant que les vacances se deroulent bien,
bises
En esperant que les vacances se deroulent bien,
bises
commentaire n° : 46 posté par : MaryAthenes (site web) le: 12/07/2008 11:22:04
Un Peu de Moi
- : Au fil de mes rêves
- : 16/06/2007
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