Millefeuille au fromage et douceur de fruits secs

Un mille-feuille. Comme il y a eu mille visiteurs et qu’on m’a demandé une recette le mentionnant, du coup j’ai fait des recherches et j’ai trouvé celle-ci. Je la partage avec toutes les personnes qui sont venues sur mon blog. Bon…il faudra que je trouve une recette pour le 2000^ème …Elle existe peut-être. Allez savoir…Je repars dans la gourmandise de la toile du net, des fois que…J'en souris déjà.

 

 

3 fines tranches de fromage Appenzeller surchoix

3 cuillerées de fromage blanc en faisselle

2 pincées de curry

2 figues sèches

2 abricots secs

1 cuillerée à café de pignons grillées.

Découpez à l’emporte-pièce de 7 cm de diamètre les tranches de fromage Appenzeller surchoix.

Hacher finement les fruits secs ensemble et écraser les pignons grillés. Mélanger le tout.

Le dressage

Poser une tranche de fromage, puis une quenelle de la préparation aux fruits secs. Renouveler l’opération et terminer par une tranche de fromage.

Le décor

Quelques abricots secs et figues sèches finement hachés, une pincée de curry.