L'Hacienda

Trouver des restaurants qui servent de la viande de boeuf bien préparé, n'est pas chose évidente. Qui n'a pas demandé un onglet bleu et se voit servir un morceau saignant au mieux, à point au pire? 

Au gré de mes découvertes Strasbourgeoise, j'ai déniché un endroit sympa, où l'on vous sert la viande, dont la cuisson obeit pile poil à vos désirs. 

Son nom " L'Hacienda ", rue de la Tour à Strasbourg ( quartier de Koenigshoffen, cela signifie la cour des Rois ). Cadre chaleureux, mets excellents et raffinés. Les entrées sont fines et originales. Les desserts sont surprenants. 




Le détail qui a son importance, la carte des vins : plus les très bons conseils en la matière d'Olivier. Il découvre des petits viticulteurs et ramène dans notre belle région, des supplices savoureux, comme le muscat de Corse, ou des bijoux du Sud-Ouest, qui réhausses le goût de la viande et de ses accompagnements.


Olivier à l'art d'aimer son métier, avec lui vous serez sur un petit nuage de bonheur et un rien devient grandiose dans son langage. Une adresse à retenir.


Sur mon blog, je parle rarement des restaurants que je fréquente, mais là j'avais envie de partager mon plaisir avec les bloggeurs.