Tarte aux prunes ou aux pommes

Une idée dessert bien dans la saison. En plus très facile et bon marché.



préparation : 20 mn
cuisson : 40 mn

1 rouleau de pâte brisée
1 sachet de préparation pour frangipane
1,5 kg de quetsches ou 5 pommes
3 sachets de sucre vanillé

Préchauffez le four à th 6 ( 180°).
 
Essuyez les quetsches coupez-les en 2, dénoyautez-les. Préparez la frangipane selon les instructions portées sur le sachet.

Déroulez la pâte brisée avec son papier de cuisson dans un moule à tarte. Etalez la frangipane sur la pâte à tarte. Rangez les demi-prunes ou les pommes sur la frangipane, en les posant sur la tranche,  bien serrées les unes contre les autres.
Saupoudrez de sucre vanillé et enfournez pour 40 mn environ, jusqu'à ce que les bords de la tarte soient bien dorés.

Sortez la tarte du four, démoulez-la délicatement sur une grille en retirant le papier de cuisson et laissez-la refroidir.

J'ai trouvé que faire les tartes à la frangipane avait un petit goût de fête des Rois.