Lundi 25 février 2008

Et voilà que j’ai trouvé une petite idée pour changer du riz. Les haricots rouges. On les utilise très peu en cuisine.Comme vous le savez, j’adore le saumon et en feuilletant mes revues, je tombe sur cette recette. A la lire, c’est simple comme bonjour. Vite je note ce qu’il me faudra pour la réaliser et ni une, ni deux…. Ce poisson raffole des fines herbes et aromates qui rehaussent la douce saveur de sa chair aux senteurs boisées. Le voilà dans mon assiette avec les haricots couleur aubergine. Effet garanti. Je prends très vite les photos, car j’avais faim.

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Pour 4 personnes
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4 pavés de saumon

400 g de haricots rouges en boîte 

2 yaourts

1 gousse d’ail hachée

herbes ( persil, menthe )

un trait de vinaigre

sel, poivre

 

Réchauffez 400 g de haricots rouges sur feu doux. A part mélangez 2 yaourts salées et poivrés dans un saladier. Y mettre 1 bouquet d’herbes ciselées ( persil, menthe ), 1 gousse d’ail hachée.

Egouttez les haricots rouges, mélangez-les délicatement avec la sauce au yaourt et aux herbes. Ajoutez un trait de vinaigre et laissez tiédir.

 

Poêlez 4 pavés de saumon. Salez, poivrez-les.

 

Servez escorté des haricots.

 

Un petit Pinot gris bien frais, des Hospices de Strasbourg fera votre bonheur. 


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photo prise par-même

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Samedi 23 février 2008

La première fois que j’ai entendu Piaf…j’avais 6 ans. Un déchirement de passion, malgré mon jeune âge. Je la garde dans mon cœur depuis, et quand j’entends une de ses chansons, je la chante mot à mot.

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La fin de son film que j’ai vu est émouvante. De son enfance à la gloire, de ses victoires à ses blessures, de Belleville à New York, l'exceptionnel parcours d'Edith Piaf. A travers un destin plus incroyable qu'un roman, j’ai découvert  l'âme d'une artiste et le coeur d'une femme. De sa vie intime, intense, fragile et indestructible, dévouée à son art jusqu'au sacrifice, c’est la plus immortelle des chanteuses. Elle passera les années. On ne l’oubliera pas. Je l’aime. Au Père Lachaise que j’ai visité l’année dernière, sa tombe est fleurie et un autre chanteur la rejoint "  Henri Salvador ". Il est à coté d’elle. J’imagine là-haut la belle farandole. 

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Aussi détonante l’actrice qui l’interprète avec un sens incroyable de vérité cette môme " Marion Cotillard ".Elle remporte un César….Vive Marion. Vive l’Amérique.

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Samedi 23 février 2008

Non, je vous rassure, je n’attends pas un heureux événement. Mais en voyant sur les étals des fraises, je me suis dis "  Youpie, c’est l’annonce du printemps "  Il y a plusieurs manières de les faire. Chantilly, avec de la glace et moi j’ai fait nature. Eh oui nature en rouge passion, en sucre. Je touille ma cuillère et j’adore. J’attends un  peu, que le sucre dégorge. Vite, vite mon Nikon que je zoom cette belle couleur d'amour. Je ne ramène pas ma fraise. Eh non ! Me voilà que je vais faire mon p'tit tour au frigidaire et que du bonheur. Vous imaginez que devant mes convives , durant un dîner, je rougis de plaisir. Tout un programme.  Et vous…c’est comment votre fraise ?????.  

 



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photos prises par moi-même

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Jeudi 21 février 2008



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Eh oui, c’est le titre de mon article. Après mes 40 ans, j’ai pris des rondeurs et alors, et alors. Non, j’ai pas vu Zorro. C’était dans mon enfance. Toute mince, toute menue en 36. Majorette, j’avais 2 baguettes à la place des jambes. Rigolo, une baguette en majorette.

 

Mars 2008, ma revue "  Votre Beauté " arrive. Titre magique pour moi "  Mangez plus, Mangez juste, Vous mincirez " . Moi qui adore le coup de fourchette, me voilà bien à le lire. Je tourne les pages. Déjà j’admire la plastique des mannequins. Non Eléonore tu n’es pas dedans. Dommage, je tourne, je tourne, je ne trouve pas de rondes. Vite sur ma balance...ohhhhhhh là ça tourne pour de bon.

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Mincir est assez simple. Ah bon.  Il suffit de choisir le moment, ah bon. C’est quand le moment !!!! Tenir le cap du bateau sans jamais souffrir de faim. D’accord, et ma tarte aux pommes, elle passe comment la mer  !!! Voilà j’arrive sur la page du bon truc machin chouette j’en suis sûre. Les crèmes, les menus, et les miens dans tout ça,!!!! le bon plan, les sucres, les fibres. Tout y passe.  Alors ni obsession, ni fatalité pour moi.  Mincir dans de bonnes conditions et pour toujours relève d’un état d’esprit et pas de miracle. Retour à l’instinct plaisir que c'est écrit.

 

Zou, il me donne de bonnes idées qui peuvent se révéler gagnantes d’une meilleure alimentation sympa. A feuilleter sans modération, le soir dans mon lit.

 

Mais au fait, Richard Gere, il m’aime avec mes rondeurs et alors, et alors… !!!!! Oh qu'il est bon mon gâteau au chocolat....


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Mercredi 20 février 2008

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Pardon par avance, de ce long article , mais il fallait que le raconte jusqu'au bout.


Voilà un lieu magique, où tout est possible. Un grand magasin pour rêver. La nouvelle collection arrive et on brade l’hiver sous les flocons des étiquettes de chiffres de toutes les couleurs. Chic, je me délecte dans les rayons à la recherche de la perle qui fera mon bonheur. Ah je déniche un manteau !!!! Noir pour mettre avec mes bottes, et je sens qu’il est pour moi. Dire pourquoi il est pour moi, cela ne s’explique pas. Mes pas me mènent dans la plus belle allée en tapis rouge du monde, vers une cabine d’essayage à nous les femmes. Il faut bien que je l’essaye avant de le pendre dans mon armoire.

 

Je commence par m’asseoir, car les cabines sont prises. C’est fatiguant quand même ce va et vient d’abeilles et j’attends mon tour dans l’essayage. Ma  fille fait l’essai de son petit pantalon. J’observe tranquillement les starlettes. C’est à qui voudra se sentir la plus belle devant la glace regardant  son ensemble dernier cri, en faisant la moue de plaisir ou de déception, sur l’ouverture de la nouvelle saison printemps-été. Ma petite pomme commence à vouloir aussi jouer à  la star. C’est qu’elle veut faire comme nous les grandes la chipie. Tous ces miroirs, lui donnent l’impression d’être sur un podium dans une présentation de mannequins. Et voilà, le tee-shirt sur cintre …un peu large, et hop en passant une petite robe noire. Non Nonna trouve la coupe pas bien. Maman aussi. Bon elle se lance aussi dans le pantalon. Je veux faire comme maman MOI.. C’est raté. C’est pas son jour dans la folie de l’achat. Oh la coquine, je la vois qu’elle surveille à quatre pattes sa maman sous la tenture pour la voir toute belle. Hop une cabine se libère et  j’ai jeté mon dévolu dessus. Ca va elle sent le propre…des fois c’est pas triste, l’odeur qui règne en maître dans les tentures.

 

 imagex220x332.jpgJe me dépouille de mon ancien manteau que j’ai porté  fièrement à la Pretty Women et je m’observe avec le nouveau sous tous les angles. Pas de soucis avec l’avantage d’une cabine d’essayage, c’est que je peux me voir tout entière dans le jeu des glaces. On peut s’admirer de dos en restant de face tout en observant mes deux profils, même avec mes chaussures. C’est beau ça. Bon, le fond de teint tient toujours sous l'eclairage qui me donne bonne mine. C'est un détail important pour la suite. Eh oui je joue à la star comme Julia Roberts d’un jour.  Je me dis que le noir c’est la mode et l’année prochaine aussi. J’ai fait trois fois le tour du magasin avec lui sur mon bras et il est encore là. C’est bon signe, car il sait qu’il arrivera sûrement dans cette satanée armoire déjà bien fournie. Dites, les filles, j’ai un peu grossi dans le miroir.  L’hiver, me dira-t-on.  Ah oui, c’est vrai en hiver on mange moins de salades et pas de pastèques non plus. A quand ma cure de régime…pfffffff, j’adore la nourriture terrestre. Trop délicieux une belle assiette qui ne demande qu’à se faire manger sous le chant de la fourchette.

 

J’ai une émotion en me disant que j’ai perdu mon 38  Julia depuis longtemps. Je peux sentir ma grassouillette cellulite sous l’effet de mon tricot,  dans le reflet de mon image,  tout en caressant les hanches de mes mains. Aïe, aïe, aïe, l’effet boudinant ne disparaît pas comme cela et mes bourrelets sont bien là, comme des bouées, mais plus de sauvetage à la mer. Je quitte la cabine d’essayage, avec mon nouveau manteau. J’ai le courage de le prendre. Le noir me va si bien, même avec le fond de teint, il m’amincit d’un trait sur la balance des kilos. Il me donne du moral et un grand baume au cœur. Au fait, ma Julia Roberts du cinéma, elle a des centimètres  en trop à perdre !!!!Bonne question.

 

Du coup, ma fille n’a rien trouvé de mimi et ma petite-fille est sauve en gardant son sourire, malgré l’envie de parka rose pour la pluie «  Plus sa taille «, qu’elle dit la vendeuse. Zut alors..   Oui, je sais ma petite Julia, tu as une imagination délirante et il en faut peu pour la faire partir au quart de tour. J’étais comme toi à une certaine époque.

 

Non, non les filles, c’est non. Julia ne donne pas d’autographes, pour le festival de Cannes, mon agenda est plein et Richard Gere  adore mes bottes noires avec les lacets. Chouette le manteau ira bien avec elles. Il va craquer de plaisir.  Vite, je me sauve,il m’attend avec son carrosse.  

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photo manteau : http://www.firstluxe.com/redaction/tendance-mode-hiver-2007-manteau-long
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Lundi 18 février 2008

C'est une recette que j'ai mise au départ de mon blog. Mais sans mes propres photos. J'ai fait l'autre soir le régal de la maison, en refaisant ce plat d'une grande simplicité. Pour preuve, la batterie de cuisine où tout est en place en même temps. Il y a la saveur du légume, le fromage et le poisson. Bon équilibre dans le choix. On garde au chaud et on prépare les pâtes au dernier moment. Italiennes, elles sont " al dente ". Normal, sinon c'est impensable pour moi. On mélange. Vous m'en direz des nouvelles.

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préparation : 20 mn
cuisson : 15 mn

pour 6 personnes

350 g de spaghettis
600 g de filet de saumon sans peau
500 g de brocolis
le jus de 1 citron
30 cl de crème liquide
150 g de parmesan frais râpé
1 bouquet d'aneth frais
herbes de Provence
sel, poivre du moulin
huile d'olive

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Epluchez les brocolis et séparez-les en petits bouquets, lavez-les. Découpez le saumon en gros cubes réguliers. Rincez, épongez et ciselez l'aneth. Faire revenir doucement le saumon à la poêle dans l'huile d'olive, avec les herbes de Provence

Dans un grand faitout, portez 3 litres d'eau salée à ébullition. Plongez-y les spaghettis et faites cuire le temps indiqué sur le paquet ( 8 à 12 min selon leur grosseur ). Goûtez pour vérifier la cuisson.

Dans le même temps, faites cuire les brocolis à l'eau bouillante salée 6 min, puis égouttez-les. Faites chauffer dans une petite casserole la crème liquide avec la moitié du parmesan, ajoutez l'aneth et mélangez

Mettre le tout dans un saladier et on remue....c'est un délice...

photos prises par-même

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Dimanche 17 février 2008

printemps-copie-1.JPGAujourd'hui c’était une belle journée. Sous le soleil et dans la bonne humeur. La plupart des blogs avaient un air de printemps. Une belle balade, le parc, pour les enfants, les canards qui filent au gré de l’eau. Du bonheur de se tenir la main en se promenant. Un beau dimanche comme on l’aime. Sans la grisaille des mauvais jours. J’ai hâte de mettre les fleurs sur les balconnières. J’ai fait rentrer le soleil toute la journée avec mes grandes baies vitrées. Je l’aime lui qui apporte la joie de vivre. Alors dans mes photos, j’ai pris le petit bouquet qui se trouve dans ma cuisine. Je vous l’offre avec plaisir.

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Dimanche 17 février 2008

Réveil musical
envoyé par Stylz

Oui je veux dormir moi le dimanche matin. 
On coupe le son en bas et on lance le volume dans la vidéo.
Bon dimanche à tous dans une belle ambiance, avec le soleil en plus.

Marrant, tu rigoles, toi ma petite souris....c'est rigolo le bébé. 


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Un Peu de Moi

  • : Au fil de mes rêves
  • : 16/06/2007
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  • : un blog fourmillant d'idées sur mes passions. la poésie, la photo, la décoration, la création,les brocantes, la bonne cuisine et les livres. Plus l'Italie et la Toscane en particulier, mon pays de coeur et de naissance. Voir sur la toile les liens qui conduisent vers d'autres liens en musique que j'aime.
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