Au début de la création de mon blog, je parlais d'un projet qui me tenait à coeur. Aujourd'hui il est en train de se réaliser. Comme promis je vous en parle. Le titre au départ établissait un lien avec les enfants, d'où les poupées. Voilà pourquoi j'ai choisi l'image d'une maman et son bébé. Vous me direz qu'il est insolite dans un blog de cuisine, et je comprends. Mais j'ai commencé par une ou deux recettes, et je me suis prise au jeu. C'est tant mieux, car cela m'a permis d'entrer en contact avec des personnes merveilleuses, de par le monde. Je ne vais pas en donner la liste, mais ils se reconnaitront. Merci à elles aussi pour les messages que je reçois. Du coup, j'ai crée un autre blog, plus en fonction avec ce projet( voir Poupées boudeuses ) qui se construit doucement. J'ai pu prendre en photo un petit échantillon de poupées.  Par ce billet, je voulais dire merci à Laurence pour son immense gentillesse. C'est elle qui m'a fait découvrir cette magie merveilleuse. Et aussi Jean-Louis, de son talent. C'est grâce à lui que mes bébés sont venus au monde. Bon week-end à tous.....

http://femmesavanttout.typepad.fr/

L'émotion est forte, j'ai tant de mots à vous dire...Et tant de larmes qui se bousculent aux portes de mes yeux.
Mon sentiment n'est pas la tristesse mais au contraire une immense
joie :-)
Voici pourquoi :

"Prendre soin de soi et de son apparence permet d'oublier un moment sa maladie.
C'est pourquoi, en avril dernier, j'ai décidé de créer le blog « Femmes avant tout – Mieux vivre sa féminité dans la maladie » en partenariat avec Roche. Pour mettre à la disposition des patientes atteintes d'un cancer du sein un espace convivial et participatif destiné à les aider à mieux vivre leur féminité, je cherche sans cesse des idées nouvelles.

Parce qu'à travers ce blog chaleurs et émotions se partagent, je dirais que c'est un blog « qui me remet au cœur de l'humanité » Ainsi, un soir d'avril, alors que j'étais censée arrêter mon activité professionnelle pour donner la vie à mon petit Joseph, j'ai appelé mon amie Requia pour lui parler du blog et lui proposer de créer une recette rose pour soutenir mon initiative.
Au lieu d'une simple recette, Requia m'a déclaré enthousiaste : "Et si je lançais une chaîne, tu serais partante?"

Voici comment est née la chaîne rose : une simple histoire d'amitié entre deux femmes, soutenue et relayée par beaucoup d'autres femmes, réalisée pour apporter tant à tant d'autres femmes.

Au fil des jours, le succès étant au rendez-vous, nous avons eu l'idée de concevoir un E-book de recettes "La Chaîne Rose" et de le proposer au téléchargement sur Internet pour le mois du cancer du sein.
Roche, partenaire du blog www.femmesavanttout.com, a souhaité s'associer à cette initiative en reversant 1 euro à une association impliquée dans le cancer du sein pour chaque téléchargement du E-book de recettes "La Chaîne Rose".
L’élan de solidarité se transforme ainsi en soutien à l'association « Le cancer du sein, parlons-en », grâce au don de Roche.

Aujourd'hui, à l'aube d'octobre 2007, je suis remplie d'émotions en pensant à mon amie Requia tout d'abord, puis aux blogueuses qui ont manifesté leur solidarité envers les femmes atteintes du cancer en envoyant une recette. Je les remercie également pour leurs dédicaces porteuses de messages de soutien, d'histoires personnelles ou d'anecdotes.
Enfin, j'adresse un message tout particulier à Violaine qui m'assiste tous les jours, Dominique qui co-rédige Femmesavanttout, Frédéric et Jérôme qui ont réalisé le E-book avec moi et Roche pour son soutien inconditionnel.

Régalez-vous.

Sophie Kune, créatrice du blog.

C'est l'époque du chou en Alsace. Du coup, je trouve des recettes qui le représente, et celle-ci est pas mal. Le chou a longtemps été considéré comme un plat simple. Deux exemples; la soupe au chou et la potée Auvergnate, sans oublier le chou farci, en version plus solide. Mais aujourd'hui des variantes plus nobles, plus élaborées apparaissent. La recette que je vous propose, montre que l'on peut faire rimer chou et gastronomie.

pour 2 personnes  

3 échalotes ( hachées)
100 ml de porto
250 ml de vin rouge
50 ml de vin blanc
1 cl de Noilly-Prat
250 ml de fond de poisson
75 g de crème fraîche
1 cuiller à soupe de jus de citron
sel, povre
5 à 6 feuilles de chou frisé
5 cuillers à soupe de crème fleurette
noix de muscade
4 belles crevettes roses
2 cuillers à soupe d'huile
30 g de beurre

Faites cuire à petit feu les 2/3 des échalotes avec le porto et le vin rouge, environ 30 minutes. Faites cuire à petit feu le reste des échalotes avec le vin blanc et le Noilly-Prat, ajoutez le fond de poisson, laissez réduire de moitié, incorporez la crème fraiche, tamisez, mixez jusqu'à obtention d'une sauce mousseuse.

Assaisonnez avec le jus de citron, du sel, du poivre. Faites blanchir 3 minutes le chou frisé coupé en petits morceaux, versez-le dans la crème fleurette bouillante, ajoutez sel, poivre et noix de muscade.

Faites sauter les crevettes 4 minutes dans l'huile, salez, poivrez. Incorporez le beurre à la sauce au porto. Disposez les crevettes sur le chou frisé, mouillez avec les deux sauces.

Elle est toute mimi d'amour pour un repas en tête-à-tête.

L'art de la table est tout un art. C'est le regard qui se pose dessus, donc sur la serviette. Chacun dira papier ou tissu. Les deux aujourd'hui se valent, bien que le tissu soit plus noble. De tous les temps, on a utilisé serviettes et nappes, et cela remonte à l'Antiquité.
Les Gallo-romains utilisaient des nappes en lin, souvent de couleur. Les invités apportaient leur serviette personnelle qu'ils disposaient près de leur divan et qui servait à rapporter les restes du repas.
C'est au Moyen Age que la nappe s'impose et devient un véritable objet de vénération chez les seigneurs car elle marque leur noblesse et n'est partagée qu'avec des personnes du même rang. La plupart de ces nappes sont parées de broderies et de franges. 
A la même époque apparaissent des nappes plus simples que l'on trouve, par exemple, dans certains cabarets. Pour s'essuyer les mains, on utilise une longue pièce de tissu posée sur les bords de la nappe.
A u XVe siècle apparaît la touaille, l'ancêtre de notre serviette. C'est une bande de toile de plus de quatre mètres de long, pliée en deux sur un bâton et accrochée au mur tel un torchon mais qui est très peu utilisée.
La serviette telle que nous la connaissons aujourd'hui voit le jour au XVIe siècle mais reste de grande taille. Elle est en lin damassé et son usage se généralise rapidement.
A cette époque la mode est au pliage des nappes et surtout des serviettes qui se transforment ainsi en oiseaux, en animaux ou en toutes sortes de fruits. Cette tradition va se maintenir pendant plus de deux cents ans.


Jusqu'au XIX e siècle, les nappes et les serviettes sont pour la plupart en damas, tissu dont les motifs tissés se retrouvent à l'identique sur l'endroit et sur l'envers, et qui tient son nom de la ville de Damas en Syrie. Le damas de soie, exporté par la Perse puis par Venise depuis longtemps est très réputé. Les pays d'Europe du Nord, qui manquent de matière première, inventent alors le damas de lin qui connaîtra une popularité incontestée jusqu'au début du XIXe siècle.
L'apparition du coton révolutionne le damassé ; la matière étant plus souple sa fabrication s'industrialise peu à peu entraînant la disparition progessive de la tradition du pliage et la diminution de la taille de la serviette.
C'est au XXe siècle que la couleur réussit à s'imposer sur la table. Autrefois dans des tons pastels la nappe prend alors des couleurs vives ou foncées et la serviette se fond au décor ou; au contraire, marque un contraste avec la nappe.
Après une période dite " minimaliste " où le blanc et l'écru étaient très en vogue, les tables se parent à nouveau de couleurs et de décors raffinés.



article pris sur le site du jacquard francais :  
http://www.le-jacquard-francais.fr/