Au fil de mes rêves - Liste des derniers articles parus sur aufildemesrevesdamour.over-blog.com

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Mousse Pralinée (06/11/2007 publié dans : mémoire gourmande )

Le chocolat est une caresse. La force brute d’un cru typé, ce beau ténébreux et sensuel sait se métamorphoser et se parer comme un homme séducteur qui nous fait fondre de plaisir. Du coup je l’habille en Grand Marnier et il devient praline avec une pointe de gingembre et des...
Un joli diplome (05/11/2007 publié dans : mes petits chemins )

J’ai eu il y a quelques jours une bonne nouvelle de Paola qui de Notre Belle Toscane, m’a décerné un diplôme. Je la remercie de m’avoir choisie. A mon tour j’ai la délicate mission de faire une sélection de 5 blogs. La tâche est difficile parce que je sens que chacun à ses qualités. Que...
Soupe au salami et au café (03/11/2007 publié dans : mémoire gourmande )

Les soupes sont concoctées avec amour, bonne humeur…et des rasades de vin et crème onctueuse. Le bonheur est dans la soupe à défaut d’être dans le pré. Rien de tel quand il fait froid, et la phrase magique de ma Nonna « mange ta soupe, tu deviendras grande « J’ai mangé ma...
Mon Chéri en robe de Ricotta (02/11/2007 publié dans : mémoire gourmande )

Mon-chéri ..magique chocolat que j’habille en douceur, dans une tendresse exquise, et cela fait ce dessert un peu insolite, qui ravira plus d’un cœur amoureux. De quoi se languir, dans une bouchée de plaisir. Pour 4 personnes ...
L'instant Thé en Cannelés (30/10/2007 publié dans : mémoire gourmande )

J'ai reçu il y a quelque temps une invitation. Très belle soirée d'ailleurs, où nous avons eu des échanges merveilleux. A la fin du repas, la maitresse de maison, nous a servi des petites choses délicieuses. Des cannelés au rhum. Du coup, je vous mets la recette. Servi avec un thé chaud ou un...
Fondue de chocolat (29/10/2007 publié dans : mémoire gourmande )

" De toutes les passions, la seule vraiment respectable me paraît être la gourmandise " Guy de Maupassant. Très jolie phrase qui résume un délice. Rares sont les enfants et les grands qui refusent du chocolat. Un excellent remède contre le stress. Raison de plus pour ne pas...
Saveurs de Toscane (27/10/2007 publié dans : trouvailles sur la toile )

Je viens de faire mon petit tour ce matin, dans cette belle ville de Strasbourg. Et mes pas me portent toujours vers les librairies. Bien sûr dans le coin livres de cuisine. Il est de plus en plus vaste. On voit que les fêtes approchent. C'est un plaisir pour moi les livres. J'ai un mur...
Salade d'oranges et de carottes à la Kikkoman (27/10/2007 publié dans : mémoire gourmande )

Ah une salade…mais avec un fruit et un légume. En plus le mariage de celle-ci est pour échapper à la monotonie et elle est belle en couleur. Il y a des amateurs et même pour les moins doués, voilà l’occasion de se faire bien voir par toutes les papilles alentours. Elle est très...
Trifle rose à la rhubarbe et au chocolat blanc (24/10/2007 publié dans : mémoire gourmande )

Présentation de l'éditeurLe trifle, prononcez " treifeul ", est un dessert importé de grande-bretagne, super simple à préparer. Expliquez à vos invités en quelques mots ce que vous aurez mis à l'intérieur, tout en montrant bien les couches de crèmes, fruits et biscuits qui se superposent...
Trifle Mont-Blanc (24/10/2007 publié dans : mémoire gourmande )

Une recette ou surtout un dessert que j’adore. Le trifle. En plus celui que je vous présente est d’une facilité extraordinaire et fera le plaisir de vos convives. C’est pour la petite histoire un dessert qui nous vient de l’autre côté de la Manche et date de 1560. Le trifle ...
Clafoutis aux raisins (23/10/2007 publié dans : mémoire gourmande )

Le raisin. Il est de saison. C’est le deuxième fruit le plus cultivé au monde après l’orange. Il y a tellement de variantes de le préparer. Ce clafoutis changera de la cerise. Bonne aussi. C’est un fruit énergétique et dans ce froid qui arrive, il apportera des bonnes calories. Et il est...
La croquaude aux pralines (23/10/2007 publié dans : mémoire gourmande )

Le Limousin se met à table. Chaque région a sa spécialité et j’aime bien le nom de ce gâteau facile a faire. Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Pour 6 personnes ...
La bourriquette (23/10/2007 publié dans : mémoire gourmande )

Ah la bourriquette est une bonne soupe. Le froid s’annonce et rien de tel qu’un potage pour se réchauffer moralement. Préparation :15 min Cuisson : 45 min Pour 6 personnes ...
Pommes de terre aux lardons (21/10/2007 publié dans : mémoire gourmande )

Ou Cartouflette la petite patate. Bonjour, je m'appelle Cartouflette. En fait, je suis une très vieille dame puisque ma culture a commencé, au Pérou, en 3500 avant J. C. J'ai débarqué en Europe dans un panier que Christophe Colomb offrit à la Reine Isabelle la...
Coupes de poires à la crème de cassis (20/10/2007 publié dans : mémoire gourmande )

La poire est de saison. J’ai pensé que ce délice à base de cassis fera plaisir. Elle aime être pochée : dans du vin rouge, du vin blanc, ou simplement dans du sirop toujours parfumé. Elle se déguste alors seule, mais aussi surmontée d’une boule de glace et nappée d’un filet au...
Balade en Alsace (17/10/2007 publié dans : mes petits chemins )

Une vision de mes premières photos en Alsace. Je m'essaye depuis les grandes vacances et cela me plait beaucoup. C'est une journée sur la route des vins. Une très belle route d'ailleurs. J'ai vu la rue des...
Gratin chaud de citron aux framboises. (16/10/2007 publié dans : mémoire gourmande )

Voilà une recette éventuellement pour les fêtes.On me parle de Noël. Et oui cela approche mine de rien. Le temps passe si vite. C'est une idée du cuisinier Alain Ducasse. Pour 8 personnes Le jus de 4 beaux citrons (250 g) 250 g de crème...
Millefeuille au fromage et douceur de fruits secs (16/10/2007 publié dans : mémoire gourmande )

Un mille-feuille. Comme il y a eu mille visiteurs et qu’on m’a demandé une recette le mentionnant, du coup j’ai fait des recherches et j’ai trouvé celle-ci. Je la partage avec toutes les personnes qui sont venues sur mon blog. Bon…il faudra que je trouve une recette pour le 2000ème …Elle...
Marrons grillés (15/10/2007 publié dans : mémoire gourmande )

Il n’y a qu’à voir cet automne en été indien….c’est pas encore chaud, chaud les marrons, mais pourquoi pas. J’adore le goût grillé de cette symphonie automnale…chaud, chaud mes marrons chauds…. Pour 4 personnes 1 demi kilo...
Sadaharu Aoki Paris (14/10/2007 publié dans : trouvailles sur la toile )

Ah les images parlent toutes seules....je n'ai point besoin de parler. Par le biais de la toile, j'ai découvert cette pâtisserie qui se trouve sur Paris. Aux amateurs de bonnes choses....c'est un régal des yeux. ************* “ C'est délicieux !”...
1000 ....merci à tous (14/10/2007 publié dans : mes petits chemins )

Eh oui....le 1000 est arrivé. C'est comme un beaujolais. Je voulais vous dire à tous, Merci, de votre passage sur mon blog. Tous ces pays, c'est comme des petites lumières de par le monde, c'est merveilleux. Grâce à vous je voyage au travers de vos photos, de votre cuisine...
La semaine du goût édition 2007 (12/10/2007 publié dans : trouvailles sur la toile )

Cette année, la Semaine du Goût se place sous le signe du plaisir et l'assume allègrement avec un thème en forme de clin d'œil - " Fête plaisir, invitez-vous à la 18ème Semaine du Goût " - afin d'inciter à la fois au plaisir déculpabilisé, à la fête et à une participation active de...
L'osso bucco de lotte (12/10/2007 publié dans : mémoire gourmande )

J’aime beaucoup. J’ai trouvé cette variante de l’osso bucco mais de lotte. Cela change un peu de la viande. Elle fera plaisir à ceux qui aime le poisson. Et ils sont nombreux. Préparation : 15 min Cuisson : 20 min...
Festival du " Film Italien de Villerupt " (11/10/2007 publié dans : trouvailles sur la toile )

Je suis venue dans cette région toute petite. Mon père est venu pour y travailler dans les années 55: c'était le rush des ouvertures d'usines. Entre les Italiens, les Espagnols, les Portugais et les Maghrébins, il y a eu une ambiance extraordinaire. Je me...
Salon du chocolat (09/10/2007 publié dans : trouvailles sur la toile )

Prochaines dates des salons Paris : du 19 au 22 octobre 2007 New York : du 9 au 11 novembre 2007 Moscou : du 30 novembre au 2 décembre 2007 Tokyo : du 23 au 28 janvier 2008 Shangaï : du 18 au 21 janvier 2008 TOUT...
Poêlée au munster et au cumin (08/10/2007 publié dans : mémoire gourmande )

Un plat qui permet d’utiliser un reste de fromage. Le munster est tout indiqué pour cette recette, avec un mélange de pommes de terre. Le fromage de Munster est un fromage à pâte molle et à croute lavée dont l'origine remonte au VIIè siècle lorsque les moines du...
Arcimboldo peinture italienne (06/10/2007 publié dans : trouvailles sur la toile )

Arcimboldo Célèbre pour ses têtes anthropomorphes composées à partir de plantes, de fruits, d’animaux et autres éléments, Giuseppe Arcimboldo (1526-1593) reste un peintre encore mystérieux. L’exposition comprend une centaine d’oeuvres. Outre la...
Les poupées "Au Fil de mes Rêves d'Amour " (06/10/2007 publié dans : mes petits chemins )

Au début de la création de mon blog, je parlais d'un projet qui me tenait à coeur. Aujourd'hui il est en train de se réaliser. Comme promis je vous en parle. Le titre au départ établissait un lien avec...
Gaufres au cube et caramels en mousse (04/10/2007 publié dans : mémoire gourmande )

Une recette en cube, faite d’amour et de fantaisie. Elle est toute mimi de gourmandise pour les grands et les petits. Elle plaira par son coté carré et mousse-mousse. Un gâteau 100 % original. Pour 6 à 8 personnes ...
Femmes avant tout (02/10/2007 publié dans : trouvailles sur la toile )

Comme je suis curieuse de tout, j'ai découvert par le biais d'autres blogs, celui-ci. Il est tout particulier et il nous concerne, nous les femmes. A lire. http://femmesavanttout.typepad.fr/ L'émotion est forte, j'ai tant de mots à vous dire...Et tant de...
Baeckaoffe d'Alsace (02/10/2007 publié dans : mémoire gourmande )

Un grand classique de notre région, le Baeckaoffe. On pense au départ qu'il est difficile et pourtant il est simple. Il fera le délice de vos papilles dans un repas familiale et pourquoi pas pour deux. Il existe en plus des plats qui s'adapteront...
Crevettes sur lit de chou frisé (01/10/2007 publié dans : mémoire gourmande )

C'est l'époque du chou en Alsace. Du coup, je trouve des recettes qui le représente, et celle-ci est pas mal. Le chou a longtemps été considéré comme un plat simple. Deux exemples; la soupe au chou et la potée Auvergnate, sans oublier le chou farci, en version plus solide. Mais...
Festival de la géographie (30/09/2007 publié dans : mémoire gourmande )

Un festival qui a son importance. En plus il y aura de la gastronomie. L'entrée est gratuite et les conférences sont à thèmes. "La planète en mal d'énergie", c'est le grand thème retenu pour la 18ème édition du FIG de St-Dié-des-Vosges, avec Richard Bohringer. ...
Pliages de serviettes et décors de table (30/09/2007 publié dans : mémoire gourmande )

L'art de la table est tout un art. C'est le regard qui se pose dessus, donc sur la serviette. Chacun dira papier ou tissu. Les deux aujourd'hui se valent, bien que le tissu soit plus noble. De tous les temps, on a utilisé serviettes et nappes, et cela...
Anne Sophie Pic....Chef de l'année 2007 (29/09/2007 publié dans : mémoire gourmande )

Anne-Sophie Pic, élue lundi "Chef de l'année" par les huit mille chefs répertoriés dans le guide Michelin après avoir obtenu sa troisième étoile en février, est la première femme à obtenir ce prix depuis sa création en 1987. Sous contrôle d'un huissier de justice et sans liste...
La cinque cento de Jamie (29/09/2007 publié dans : mémoire gourmande )

Juste pour le fun, comme j'adore la cinque cento. C'est un de mes rêves, cette petite voiture. Alors du coup, je mets aussi le titre de ce livre de Jamie Oliver. C'est l'Italie, made in english. J'aime beaucoup les recettes qu'il fait.Elles sont simples et originales. ...
Jamie Oliver rock star de la cuisine (29/09/2007 publié dans : mémoire gourmande )

Il est joli comme un cœur et a fait fondre celui de toutes les cuisinières anglaises. Mais son sex-appeal ne tient pas seulement à ses tee-shirts tout droit sortis de Soho, ni à ses jeans portés d'une manière dégingandée juste ce qu'il faut… non, non ! Son...
Carne de porco à Alentejana (28/09/2007 publié dans : mémoire gourmande )

Une recette extraordinaire et venant du Portugal. Elle vient de l'Alentejo qui est une région dans laquelle il existe une grande diversité de plats. Et celui de la Carne de porco est réputé. Il est souvent servi dans les restaurants de gastronomie portugaise. L'idéal est de le...
Cappuccino de potimarron (28/09/2007 publié dans : mémoire gourmande )

Je reviens de stage. Dans le restaurant où nous étions, on nous à servi un cappuccino de potimarron. Du coup, j'ai eu envie de partager cette recette avec vous. Un vrai délice en entrée. Préparation : 1 h Cuisson : 45 mn ...
Flammenkuëche (25/09/2007 publié dans : mémoire gourmande )

C'est une recette facile à faire. Dans une soirée conviviale, elle fera un partage savoureux. En Alsace servi dans les restaurants, elle fait l'unanimité en comptant les buchettes. C'est à dire que tant que vous n'avez pas dit STOP, le serveur vous servira à volonté. Elle se déguste sans...

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Un Peu de Moi

Blog : Au fil de mes rêves
Créé le : 16/06/2007
Catégorie : l création poesie photos recettes gastronomie
Description : un blog fourmillant d'idées sur mes passions. la poésie, la photo, la décoration, la création,les brocantes, la bonne cuisine et les livres. Plus l'Italie et la Toscane en particulier, mon pays de coeur et de naissance. Voir sur la toile les liens qui conduisent vers d'autres liens en musique que j'aime.
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